0.00
0 читателей, 3776 топиков

Битва шефов. 3 выпуск // Ивлев VS Агзамов


Подписывайтесь на телеканал Пятница!:
TikTok: www.tiktok.com/@fridaytv
Instagram: www.instagram.com/fridaytv
ВКонтакте: vk.com/friday_ru
Facebook: www.facebook.com/friday.ru
Twitter: twitter.com/friday_tv
Сайт: www.friday.ru

#битвашефов #ивлев #агзамов #пятница

Шикарный НОВОГОДНИЙ СТОЛ на 8 человек. Новый год 2021


По времени работа в одну пару рук заняла 2 неполных дня. Накануне испекла торт, коржи для закусочного торта, приготовила сырные корзиночки, запекла овощи для салатов, приготовила картофель «Пай», замариновала мясо, а так же заранее можно сделать закуску из курицы с орехами. И для тех, кому интересно, расскажу о расходах на продукты. Такие продукты как сахар, соль, масло, специи я не включала в список покупок, это у меня есть в достаточном количестве. Так же я использовала домашний майонез и домашние маринованные огурцы. Покупки совершала в разных местах, что-то в супермаркете, что-то на рынке, что-то в специализированных магазинах, например, мясо, птицу, рыбу. Творожный сыр, если его потребуется немало, покупаю в магазине для кондитеров – так намного дешевле. Я не включала в список напитки. ПРИБЛИЗИТЕЛЬНЫЙ список покупок с примерными ценами в моем регионе смотрите в первом закрепленном комментарии.

Итоговая цена 7739, то есть на каждого человека я потратила меньше 1000 рублей без учета напитков.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Торт
Тесто:
Яйца – 5 шт.
Соль – щепотка
Сахар – 150 гр.
Мука – 120 гр.
Какао – 30 гр.
Крем:
Яйца СО – 2 шт.
Сахар – 100 гр.
Ванильный сахар – 1/2 ч.л.
Крахмал (любой) – 20 гр.
Сметана 20% — 350 гр.
Масло — 100 гр.
Начинка:
Вишня без косточек – 300 гр.
Сахар – 100 гр.
В том числе сироп для пропитки – 150 мл.
Ганаш:
Темный шоколад – 150 гр.
Масло 82% — 75 гр.
Шоколадная стружка для украшения – 20-30 гр.

2. Салат с морепродуктами
Креветки – 180 гр. в очищенном виде
Вареная красная рыба – 180 гр.
Белки – 6 шт.
Огурец – 200 гр.
Заправка:
Вареные желтки – 6 шт.
Горчица – 1-2 ч.л.
Чеснок – 1 зубчик
Соль
Греческий йогурт – 2 ст.л.
Украшение:
Креветки – 24 шт.
Красная икра.

3. Салат с ветчиной
Ветчина – 300 гр.
Томаты черри – 250 гр.
Сыр – 150 гр.
Перепелиные яйца – 15 шт.
Луковица – 1 шт.
Салат «Айсберг» — 250 гр.
Соль
Лимонный сок – 1 ст.л.
Масло – 40 гр.

4. Салат с картофелем «Пай»
Картофель – 3 шт.
Грибы – 200 гр.
Огурцы маринованные – 3 шт.
Индейка – 300 гр.
Укроп – 1 пучок
Сыр – 150 гр.
Соль
Майонез

5. Мясо
Свиная корейка – 1,7 кг.
Маринад:
Вода – 3 л.
Соль – 3 ст.л.
Лавровый лист – 5-10 шт.
Кориандр – 1 ч.л.
Смесь из специй:
Чеснок – 3 зубчика
Пажитник – 1 ч.л.
Горчица – 2 ст.л.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Растительное масло – 1-2 ст.л.

6. Рыба
Красная рыба (лосось) – 1 кг.
Горчица в зернах – 1 ч.л.
Перец горошком – 1 ч.л.
Соль
Цедра ½ лимона
Оливковое масло – 20 гр.
Фисташки – 60 гр.

7. Гарнир
Картофель – 1,5 кг.
Сельдерей – 2 стебля
Лук (крупный) – 2 шт.
Соль – 1,5 ч.л.
Паприка – 2 ч.л.
Перец
Розмарин – 1 ч.л.
Масло – 30 гр

8. Закуска в сырных корзиночках.
Твердый сыр («Пармезан» или «Гойа») – 200 гр
Куриное филе – 1 шт.
Соль
Панировочные сухари
Помидоры черри – 8 шт.
Перепелиные яйца – 8 шт.
Салат «Айсберг» — 1 лист
Соус «Цезарь»

9. Закуска из курицы с орехами
Грецкие орехи – 30 гр.
Чернослив – 60 гр.
Творожный сыр – 50 гр.
Сыр полутвердый – 20 гр.
Куриное филе – 2 шт.
Соль
Паприка

10. Фаршированные яйца
Яйца – 8 шт.
Соль
Сушеный чеснок
Сметана – 1-2 ст.л.
Красная соленая рыба – 80 гр.

11. Ассорти из канапе
Сыр «Чеддер»
Сыр полутвердый
Копченый сыр
Сыр «Моцарелла»
Оливки
Маслины
Ветчина
Колбаски мини
Помидоры черри
Шпинат
Базилик

12. Закусочный торт
Коржи:
Яйца – 3 шт.
Молоко – 200 мл.
Сыр – 200 гр.
Мускатный орех – ¼ ч.л.
Соль
Мука – 200 гр ( -30)
Начинка:
Красная соленая рыба – 150-200 гр.
Яйца – 4 шт.
Творожный сыр – 300 гр.
Сливки 33% — 60 гр.

Яйца на закуску: youtu.be/YxaJ7HL8PA0
Ссылка на домашний майонез: youtu.be/jM9IeDXCHnI

Домашний яблочный зефир - простой базовый рецепт


Рецепт здесь: ▶️▶️▶️ cardamonclub.ru/recipes/zefir/domashniy-yablochnyy-zefir-prostoy-bazovyy-retsept/

Полезные ссылки из видео ▶️
Как приготовить яблочное пюре для зефира www.youtube.com/watch?v=qZFplscFBWM

Как приготовить морковный капкейк в домашних условиях поэтапно | Легкий рецепт домашнего десерта


IMAGINE cake — кулинарная онлайн-студия
——————————————————————————————————

Подпишись на наш Инстаграм: instagram.com/imaginecake.online

Как приготовить морковный капкейк в домашних условиях поэтапно | Легкий рецепт домашнего десерта:
Кондитер: Ольга Колпинская instagram.com/syroksaharok

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

— морковь 100г
— орехи грецкие 40г
— цедра 1 апельсина
— 2 яйца
— сахар 130г
— мука 130г
— корица
— мускатный орех
— разрыхлитель

ДЛЯ КАРАМЕЛИ:
— сахар 200г
— вода 50мл
— сливки 160г
— масло слив 50г

ДЛЯ КРЕМА:
— сыр творожный 400г
— сах. пудра 100г
— сливки 33-35% 15г

Сотрудничество и реклама: imagineproduction.media@gmail.com

Кубинская сальса для начинающих [Фитнес Подруга]


Чтобы согреться зимой, можно побегать, а можно заняться латино-американскими танцами! В этом выпуске Фитнес Подруги смотри уроки танца сальса.

Тренировку провела хореограф с 10 летним стажем и кмс по спортивным бальным танцам Виктория Сеславина.
Инстаграм: www.instagram.com/viktoriya_seslavina/
Вконтакте: vk.com/viktoriya_seslavina

01:00 Пластика
02:40 Базовые шаги

Доказано, что танцы снимают стресс, улучшают обмен веществ, поднимают настроение, нормализуют работу сердечно-сосудистой и дыхательной системы. Регулярные занятия танцами помогают скорректировать фигуру, а кубинская сальса отлично для этого подходит. Сальса — музыкальный стиль и танец кубинского и американского происхождения. Кубинская сальса — отличная профилактика остеопороза и застоя крови в органах малого таза. При регулярных занятиях сальсой тело становится гибким, а движения плавными и красивыми. Уроки сальсы также полезны для позвоночника и мышц спины. Виктория включила в уроки сальсы для начинающих простые движения и шаги, которые ты легко можешь повторить дома. Попробуй выучить базовые шаги и соединить их в один танец. Все движения в сальсе должны быть естественными, поэтому отпусти все зажатости и просто получай удовольствие от урока.

«Фитнес Подруга» — это тренировки в твоём телефоне, планшете или ноутбуке.

Мы снимаем с тренерами фитнес-клубов Москвы и руководителями фитнес-программ. Они рассказывают правильную технику выполнения упражнений, делятся своим опытом и отвечают на вопросы в комментариях. Теперь тебе не обязательно искать личного фитнес-тренера, просто выбери нужные занятия на канале «Фитнес Подруга». Мы делимся советами по питанию, полезными рецептами без сахара и общаемся в комментариях.

Хочешь присоединиться к нашей большой и дружной семье? Подписывайся!

===============================

Подпишись на нас:

ВКонтакте: vk.com/slim.like
Одноклассники: ok.ru/fitnesspodruga
Facebook: www.facebook.com/fitnesspodruga.blog
Инстаграм: www.instagram.com/fitnesspodruga.blog/
Мой мир: my.mail.ru/community/women.love/
G: goo.gl/HqeeqU

Учим базовые движения латиноамериканских танцев I Gvozdeva Dance #1


Gvozdeva Dance — проект, с помощью которого ты сможешь посещать индивидуальные тренировки с Илоной Гвоздевой не выходя из своего дома!

В первой видео-тренировке мы выучим базовые движения латиноамериканских танцев, которые помогут тебе развить женственность, пластику тела, чувство ритма и просто обрести хорошее настроение.

Так что скорее надевай удобный костюм для тренировок и давай танцевать!
___________
Подпишись на мой Instagram: instagram.com/ilonagvozdeva?igshid=1h23jxjn9u5j2
___________
Сотрудничество и реклама: instagram.com/negreylina?igshid=1kdtiol3uvqm9 или gvozdeva.pr@gmail.com

ЛАТИНОМАНИЯ. УРОК 1: бачата. Базовые шаги


NEW: Мой базовый курс по танцам «Живи. Танцуй. Люби»: www.dancemania.online/

Проект ЛАТИНОМАНИЯ и Марианна представляют:

-бесплатные видео уроки
-международный опыт в танцах
-интересные лайфхаки и самые вкусные фишки, которые учат танцевать, наслаждаться жизнью и вносить в свой каждый день путешествие!

INSTAGRAM: instagram.com/marianna_dancemania
PHONE: 7 960 282 70 86

The project LATINOMANIA and Mariannа present:
— free video lessons
— international experience in dancing
— lifehacks and the most delicious dance movements, which teach you dancing, enjoying life and making a trip to your every day!